“堅持營養、健康、無負擔”
一份對父親的追思之情，化育出美好滋味~~
基於對父親的追思及對基隆漁港的獨特情懷，為了找尋記憶中的味道，適逢中年再度創業，一腳踏進了食品加工業的張協盛，決定以基隆在地元素作為出發點，結合太太娘家三代傳承的”蔡家技術”，加上不斷的研發及嚐試，於2007年創立了蔡技食品，並以基隆當地所捕撈或生產的海產為優先使用材料，再搭配其他的食材精心研製而成，蔡技食品所追求的是“堅持營養、健康、無負擔”，將食材原本的美味呈現出來，讓消費者吃到的是原汁原味，在享受美食的當下也能兼顧體內環保，並將那份滿滿的愛與關懷分享給大家。
